Voyage à Dubaï

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Dubaï et Las Vegas ont beaucoup de choses en commun. Les deux villes partagent un amour pour le fantastique, avec des lignes d’horizon qui brillent comme des phares sur fond de désert aride. Des gens du monde entier affluent vers ces oasis chatoyantes avec le même objectif : s’amuser. Mais en tant que lieu de vacances, Dubaï l’emporte facilement sur Sin City grâce à son magnifique littoral du golfe Persique de couleur crème, sa scène culinaire internationale et ses attractions plus grandes que nature. Et la ville continue de se développer ; des plans sont en cours pour quelque chose de plus grand et de meilleur. À un moment donné, on a estimé qu’un quart des grues de construction du monde se trouvaient ici. Si cela est un signe, même le ciel ne pourra pas limiter la croissance de Dubaï.

Partir en voyage à Dubaï

Dubaï est une ville de superlatifs, qui abrite la plus haute tour du monde, l’un des plus grands centres commerciaux du monde et l’une des plus grandes marinas artificielles du monde… mais à plus petite échelle, cet émirat est toujours lié à son époque de modeste ville portuaire. Les abras (bateaux) traditionnels en bois flottent à côté des bateaux à moteur sur la crique de Dubaï, le sable naturel de la plage publique de Jumeirah borde les îles Palm soigneusement sculptées, et les souks (marchés) animés de l’or et des épices prospèrent au milieu du centre commercial plus grand que nature de Dubaï. Bien que constamment tournée vers l’avenir, cette ville n’est pas prête à oublier son passé. C’est cette dynamique qui a non seulement placé Dubaï sur la carte touristique, mais qui l’y maintiendra.

La meilleure période pour visiter Dubaï va de novembre à mars. D’un point de vue météorologique, Dubaï ne connaît que deux saisons : chaude et plus chaude. Pendant les mois d’hiver, la ville bénéficie d’un ciel bleu et d’un temps idéal pour la plage. Cependant, c’est aussi la haute saison touristique, alors attendez-vous à beaucoup de monde sur la plage de Jumeirah. Vous pouvez échapper à la foule si vous visitez la ville pendant les mois d’été, mais préparez-vous à des températures à trois chiffres et à un taux d’humidité élevé.

Activités et excursions à Dubaï

Il existe un équilibre délicat entre l’ancien et le nouveau à Dubaï, ce qui donne lieu à une multitude de choses à faire. Vous pouvez passer vos matinées à vous prélasser sur la plage publique de Jumeirah et vos après-midi à dévaler la poudreuse à Ski Dubai. Vous pouvez aussi commencer votre journée en marchandant dans les traditionnels souks de l’or et des épices avant d’exercer votre carte de crédit dans le Dubai Mall contemporain. Mais chaque chose en son temps : Apprenez à connaître la ville. Dirigez-vous directement vers le sommet du Burj Khalifa (le plus haut bâtiment du monde) où vous trouverez des vues incroyables s’étendant jusqu’au golfe Persique. Et si vous êtes intéressé par une perspective plus traditionnelle, faites une promenade en abra (bateau-taxi) le long de la crique de Dubaï.

Burj Al Arab
Surplombant le golfe Persique depuis son perchoir entre la plage de Jumeirah et les îles Palm, ce bâtiment étonnant a séduit les amateurs d’architecture depuis son ouverture en 1999. Sa façade de verre incurvée – inspirée des voiles qui ont orné les voies navigables de Dubaï pendant toutes ces années – abrite un hôtel über-luxueux de classe mondiale situé sur sa propre île artificielle. L’hôtel abrite non seulement l’atrium le plus haut du monde (près de 600 pieds de haut), mais aussi l’un des hôtels les plus hauts du monde. L’architecture mise à part, les équipements comprennent des lits tournants dans certaines suites, ainsi qu’un héliport, au cas où vous pensiez qu’arriver via une Rolls-Royce gratuite était trop pédestre.

Mais il n’est pas nécessaire de séjourner au Burj Al Arab pour en profiter (et avouons-le, la plupart ne le peuvent pas). Ceux qui ne dorment pas à l’hôtel peuvent y accéder en mangeant un morceau dans l’un des restaurants du site. Parmi ceux-ci, citons le Nathan Outlaw à Al Mahara, dont les fenêtres du sol au plafond protègent un énorme aquarium, et le Al Muntaha, situé au 27e étage du bâtiment.

Les visiteurs récents ont été complètement impressionnés par l’intérieur et l’extérieur du Burj Al Arab, et ont fortement recommandé, si vous en avez les moyens, d’y passer au moins une nuit. Ceux qui n’ont pas réservé de chambre à l’hôtel ont trouvé que prendre le thé de l’après-midi était un excellent moyen de profiter d’une partie de la célèbre ambiance de la propriété sans débourser une tonne d’argent (veillez à programmer votre heure de thé bien à l’avance).

Pour rejoindre le Burj Al Arab, vous pouvez prendre un court taxi depuis la station de métro Mall of the Emirates. Vous pouvez manger dans l’un des restaurants de la tour à tout moment de la journée, mais il est conseillé de réserver au préalable. Vous pouvez vous émerveiller gratuitement devant la tour en vous promenant le long de la plage de Jumeirah. Mieux encore, venez après le coucher du soleil pour voir la tour illuminée.

Dubaï Mall
Au centre-ville de Dubaï, le Burj Khalifa est le paradis des amateurs de shopping. L’immense Dubai Mall est l’un des plus grands centres commerciaux du monde et abrite plus de 1 300 magasins. Même si vous n’avez pas envie d’acheter quoi que ce soit, une visite de cet immense centre commercial s’impose : Le Dubai Mall contient également de nombreuses installations de divertissement, comme une patinoire, un cinéma et plusieurs attractions pour enfants, notamment un aquarium qui abrite des milliers de créatures sous-marines. Si vous êtes dans le coin la nuit, arrêtez-vous à la fontaine de Dubaï, à l’extérieur du centre commercial. Créée par l’équipe qui a conçu les célèbres fontaines dansantes du Bellagio, la fontaine propose des spectacles nocturnes sur un mélange de musique occidentale et orientale.

Les visiteurs ont été surpris par l’ampleur de l’offre du centre commercial : tout ce dont vous pouvez avoir besoin se trouve à l’intérieur de son immense superficie. Quelques visiteurs ont tenu à souligner que vous n’avez peut-être pas envie de faire du shopping ici après tout. Comme beaucoup de produits sont importés, certains ont trouvé que les prix étaient plus élevés que chez eux. Cependant, beaucoup ont déclaré que cela ne devait pas vous empêcher d’y faire un tour. Bien sûr, si vous êtes à la recherche d’un aperçu de la culture du Moyen-Orient, ce n’est pas l’endroit idéal pour le faire. C’est cependant un excellent moyen d’échapper à la chaleur, selon les voyageurs.

Mosquée de Jumeirah
La mosquée de Jumeirah domine la côte depuis son perchoir au nord de la marina de Dubaï. Sa façade blanche détaillée – qui orne la note de 500 dirhams – imite le style architectural de l’époque médiévale fatimide. Contrairement aux autres mosquées de Dubaï, les non-musulmans sont invités à pénétrer à l’intérieur pour admirer le décor orné de la Jumeirah, qui présente des panneaux peints détaillés sur des fonds bleu et jaune vifs. Mais une petite note sur la conduite : Les personnes qui prévoient d’entrer dans la mosquée doivent porter une tenue modeste, c’est-à-dire des manches longues et des pantalons ou jupes longs. Les femmes devront également se couvrir la tête d’un foulard. Si vous n’avez pas de tenue traditionnelle, la mosquée sera heureuse de vous fournir les vêtements traditionnels nécessaires à l’entrée.

Même si vous n’êtes pas religieux, les voyageurs recommandent vivement la visite de cette attraction pour sa valeur éducative et son importance culturelle. Les visiteurs ont apprécié la présentation instructive des guides sur l’architecture de la mosquée et le discours informatif sur l’islam.

Des visites guidées de 75 minutes de la mosquée sont organisées par le Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding et ont lieu du samedi au jeudi à 10 heures, mais les visiteurs doivent faire la queue à 9 h 45 pour être sûrs d’entrer.

Plage publique de Jumeirah
À quelques pas du Burj Al Arab se trouve la meilleure bande de sable publique de Dubaï. Les amateurs de soleil viennent sur ce rivage animé pour profiter des rayons lumineux de Dubaï, tandis que les passionnés de sports nautiques profitent des eaux calmes et turquoise du golfe Persique. Jumeirah Public Beach est également équipée d’une aire de jeux pour enfants et de nombreuses aires de barbecue et de pique-nique. Veillez à venir tôt, car la zone est de plus en plus fréquentée tout au long de la journée.

Bien que les voyageurs récents aient déclaré que Jumeirah Public Beach est propre et nette, avec ses sables blancs, l’eau elle-même ressemble à l’eau du bain et n’est pas très rafraîchissante par une journée chaude. Les cafés qui bordent la plage offrent de meilleurs endroits pour se rafraîchir.

La plage publique de Jumeirah est accessible depuis Jumeirah Road et est ouverte de 7h00 à 23h00 ou 23h30, selon les jours. L’accès à la plage est gratuit, mais vous devrez débourser quelques dirhams pour accéder au parc. Avant de vous rendre sur le sable, assurez-vous d’être armé de bouteilles d’eau et de crème solaire. Les rayons sont les plus forts au milieu de la journée, vous devrez donc chercher l’ombre pour éviter la déshydratation ou l’insolation.

Burj Khalifa
Bien que nous ne vous recommandions pas de la vivre comme Tom Cruise l’a fait dans « Mission : Impossible – Protocole fantôme », le Burj Khalifa est un élément essentiel de tout programme à Dubaï. S’élevant à 2 722 pieds au-dessus de la ville (soit 160 étages), le Burj Khalifa détient fièrement le titre de « plus haut bâtiment du monde ». Mais ce n’est pas le seul titre que cette tour a à son actif. La Burj Khalifa est également la plus haute structure autoportante du monde et abrite le plus haut pont d’observation extérieur du monde. Vous savez ce que cela signifie : des vues magnifiques. Les visiteurs sont invités à prendre l’ascenseur jusqu’au 124e étage pour profiter d’une vue imprenable sur la ville, jusqu’au golfe Persique. Des télescopes spéciaux montrent également des scènes de la ville à différentes époques, ce qui vous permet de vivre toutes les étapes de l’histoire de Dubaï. Vous pouvez également monter plus haut, au 148e étage, le plus haut pont d’observation du monde, mais cela vous coûtera plus cher.

Les avis des voyageurs sont mitigés en ce qui concerne le plus haut bâtiment du monde. D’un côté, les visiteurs disent qu’il faut absolument le voir simplement pour sa distinction mondialement connue, mais d’un autre côté, certains ont trouvé que l’attraction était trop chère et que les vues étaient médiocres. Quelques conseils : Si vous décidez de vous rendre au sommet, réservez à l’avance car les billets se vendent rapidement. Si vous le pouvez, programmez votre visite autour du coucher du soleil : Selon les voyageurs, les vues spectaculaires font plus que compenser la longue attente au sommet.

Quartier de Bastakiya
Au milieu des gratte-ciel du centre-ville de Dubaï se trouve le quartier de Bastakiya, le quartier historique de la ville. Cet ancien village de pêcheurs doit son nom aux nombreux commerçants bastak (iraniens) qui s’y sont installés au XIXe siècle. Ce charmant petit quartier abrite le populaire café en plein air, l’Arabian Tea House, et plusieurs galeries d’art qui présentent, entre autres, les œuvres d’artistes locaux et internationaux. Certains des bâtiments restaurés comprennent également des tours à vent, qui étaient une forme précoce de climatisation. Le musée de Dubaï est également situé ici.

Les visiteurs récents ont trouvé que le quartier de Bastakiya était un répit agréable par rapport aux paillettes et au glamour du centre-ville de Dubaï, et ont apprécié de voir à quoi ressemblait la ville avant que tous ses développements ne se concrétisent. Certains recommandent de faire une promenade rapide et abordable en abra (bateau) sur la crique de Dubaï jusqu’à un marché, où il faut absolument goûter les glaces des vendeurs de rue et acheter des parfums arabes.

Souks de l’or et des épices
Dubaï est et a été un titan du commerce pendant des siècles. Pour vous faire une idée de ce qu’était le commerce à l’époque, promenez-vous dans l’un des souks ou bazars traditionnels de la ville. Le souk de l’or, situé sur la rive sud de la crique de Dubaï, à Deira, est spécialisé dans le clinquant et le glamour. Avec ses étincelants étalages de colliers, bracelets et boucles d’oreilles provenant de plus de 300 détaillants, le souk de l’or est l’un des centres de commerce de bijoux en or les plus réputés au monde. En fait, environ 20 % de l’or mondial passe par ce marché. Mais si l’or n’est pas votre tasse de thé, ne vous inquiétez pas. Le souk vend également du platine, des diamants et de l’argent. Vous avez également la garantie d’obtenir ce pour quoi vous payez. Le gouvernement contrôle étroitement ce qui est vendu et par qui dans le souk, vous n’avez donc pas besoin de partir en pensant qu’il y a un risque que vous teniez un objet contrefait.

De l’autre côté du ruisseau se trouve le piquant souk aux épices, où les vendeurs proposent des saveurs du monde entier, comme la cannelle, le gingembre et le piment. C’est également l’endroit où faire le plein de safran, car vous trouverez cette épice délectable à un prix beaucoup plus bas que chez vous.

Les visiteurs récents recommandent vivement de négocier lors de la visite des souks de Dubaï. Les prix fixés par les vendeurs ont tendance à être élevés, et les touristes ont constaté qu’après quelques efforts de négociation, ils pouvaient obtenir ce qu’ils voulaient pour un quart, voire la moitié du prix. Bien que les cartes de crédit soient acceptées, vous pouvez obtenir un prix encore plus bas en payant en espèces. Même ceux qui n’ont rien acheté recommandent vivement de se rendre au marché, simplement pour sa valeur culturelle, sans compter que c’est un régal pour les yeux (et le nez). Certains touristes, cependant, ont trouvé les tactiques de vente agressives des vendeurs inconfortables. Les voyageurs ont tenu à souligner qu’il s’agit d’un quartier plus traditionnel de Dubaï, et que des vêtements qui passeraient pour normaux dans les hôtels et les quartiers plus développés de la ville suscitent ici des regards malvenus de la part des habitants (comme l’exposition des genoux).

La plupart des vendeurs sont ouverts tous les jours entre 10 heures et 22 heures, mais certains ferment quelques heures l’après-midi. Il n’est pas nécessaire de payer pour flâner, mais si vous souhaitez acheter, assurez-vous d’avoir de l’argent liquide, car les cartes de crédit ne sont pas acceptées partout. Vous pouvez rejoindre les souks en descendant à Deira à la station de métro Al Ras. Certains visiteurs ont suggéré de prendre une abra pour traverser le ruisseau afin d’enrichir votre expérience culturelle. Pour cela, descendez à la station 2 du métro Al Ghubaiba ; les quais avec les abra desservant la crique sont situés à quelques pas.

Parc aquatique Wild Wadi
Situé au pied du Burj Al Arab, le parc aquatique Wild Wadi est un ensemble de 30 manèges et aires de jeux conçus pour tous les âges. L’ensemble du parc a été conçu sur le modèle de Juha, un personnage souvent évoqué dans le folklore arabe et qui occupe une place prépondérante dans le parc. Les amateurs de sensations fortes peuvent glisser sur Tantrum Alley ou Burj Surj, tandis que ceux qui recherchent un peu plus de détente peuvent glisser le long de la rivière tranquille. Il existe également plusieurs options de toboggans modérés, ainsi qu’un parc aquatique réservé aux enfants et le Wipeout and Riptide, un manège de surf simulé qui est l’un des quatre de ce type au monde.

Les voyageurs disent que Wild Wadi est un succès garanti pour les enfants de tous âges, des tout-petits aux adolescents. Cependant, malgré toutes les choses amusantes à faire, certains ont trouvé le parc un peu trop cher.

Ski Dubaï
« Surréaliste » est une façon de décrire Ski Dubai. Même lorsque la ville est enveloppée de températures à trois chiffres, cette gigantesque station de sports d’hiver couverte n’est jamais privée de poudreuse fraîche. Premier centre de ski couvert du Moyen-Orient, Ski Dubai possède cinq pistes de ski (dont la plus longue s’étend sur plus de 1 300 pieds avec un dénivelé de 197 pieds), une zone de snowboard freestyle, un télésiège, ainsi que de la place pour des pistes de luge et des batailles de boules de neige. À l’intérieur, on trouve également la première piste noire intérieure du monde, des leçons de ski pour les enfants, ainsi qu’une colonie de pingouins.

Les voyageurs récents ont adoré l’idée de skier à Dubaï, mais ils préviennent que les amateurs de neige risquent de ne plus être intéressés. Comme on peut s’y attendre, ceux qui n’ont jamais skié, ou qui ne le font pas souvent, ont été enthousiasmés par l’attraction, tandis que ceux qui connaissent bien les pistes se sont rapidement ennuyés. Bien que l’équipement approprié soit disponible sur place, certains voyageurs ont prévenu qu’il faisait très froid à l’intérieur et qu’il fallait apporter tous les accessoires d’hiver supplémentaires que l’on pouvait avoir, notamment un bonnet et des gants. Les familles, en particulier, ont trouvé que cette attraction était un succès auprès de leurs enfants. Mais de nombreux voyageurs avertissent que les frais cachés pour les services, tels que l’utilisation des casiers et les photos avec les pingouins, sont assez élevés, voire déraisonnables.

Ski Dubai est relié au Mall of Emirates, au sud-ouest du Burj Al Arab et du Wild Wadi Waterpark ; vous pouvez facilement rejoindre les pistes depuis la station de métro Mall of the Emirates.

Réserve de conservation du désert de Dubaï
Lorsque les paillettes et le glamour de la ville de Dubaï deviennent lassants, les visiteurs recommandent vivement de s’échapper dans la réserve de conservation du désert de Dubaï. Le premier parc national des Émirats arabes unis se trouve à la périphérie de la ville et occupe environ 40 km² du désert d’Arabie. La réserve sert principalement d’unité de recherche, mais les voyageurs sont autorisés à explorer la zone – avec un bémol : les visiteurs ne sont pas autorisés à visiter la réserve par eux-mêmes.

Heureusement, le parc propose de nombreux types d’activités différentes qui répondront aux intérêts variés des voyageurs. Les amateurs de sensations fortes peuvent faire du sand boarding, s’initier au tir à l’arc ou conduire dans les dunes sur un luxueux 4×4. Ceux qui recherchent une expérience plus détendue peuvent s’imprégner de l’esprit du désert sur les coussins bas des tentes Bedu pour un délicieux dîner dans les dunes, ou organiser un dîner privé dans le désert plus intime. Des randonnées traditionnelles à dos de chameau sont également proposées, ainsi que des promenades à cheval, et même un cours de fauconnerie. Les visiteurs peuvent également camper sur place ou se retirer dans le luxueux Al Maha A Luxury Collection Desert Resort and Spa à la fin de la journée. La flore et la faune intéressantes, ainsi que toutes les activités amusantes, notamment les barbecues et les promenades en chameau, ont rendu l’expérience inoubliable pour la plupart des voyageurs.

Les anciens visiteurs ont qualifié l’expérience d' »inoubliable », de « fantastique » et d' »unique » et ont déclaré qu’il s’agissait d’une expérience incontournable pour les voyageurs de Dubaï. Les critiques ont fait l’éloge du personnel, qui, selon eux, les a mis à l’aise et les a accueillis.

Vous devrez louer une voiture pour vous rendre dans la réserve. Neuf tour-opérateurs sont autorisés à organiser des visites dans la réserve. Les prix des visites et des activités varient en fonction du prestataire et de la durée de l’expérience. Vous devez réserver à l’avance, ce qui peut être fait sur le site Web de la réserve de conservation du désert de Dubaï.

Dubaï – les us et coutumes

Dubaï est l’un des sept États (ou « Émirats ») qui composent les Émirats arabes unis ; les six autres sont Abu Dhabi, Ajman, Fujairah, Ras al-Khaimah, Sharjah et Umm al Quwain. Chaque émirat est gouverné par un cheikh, ou souverain arabe. Le cheikh d’Abou Dhabi est le président du Conseil suprême fédéral (l’organe législatif et exécutif des EAU), tandis que le cheikh de Dubaï est le vice-président. Bien qu’Abou Dhabi soit la capitale officielle des EAU, Dubaï est depuis longtemps le centre commercial et financier des émirats.

Mais Dubaï n’a pas toujours été la puissance économique qu’elle est aujourd’hui. Avant la découverte du pétrole au milieu des années 1960, l’économie de Dubaï reposait uniquement sur la pêche et sur une industrie perlière moyennement prospère. Mais une fois que le pétrole est devenu un point de commerce, environ 10 ans après sa découverte, l’économie a explosé, et continue de le faire. L’actuel vice-président et premier ministre des Émirats arabes unis et cheikh de Dubaï, Mohammed bin Rashid Al Maktoum, est fortement investi dans la croissance de la ville et son statut de haut lieu touristique.

Le rôle de l’émirat en tant que poids lourd commercial attire des expatriés du monde entier. La population de Dubaï compte des citoyens de 200 nationalités différentes, et chacune a laissé sa propre empreinte sur la vie quotidienne. Toutefois, la religion dominante ici est l’islam et la culture musulmane a un impact considérable sur la société de Dubaï. Par conséquent, les visiteurs sont encouragés à s’habiller modestement – ce qui signifie qu’il ne faut pas exposer sa poitrine, ses cuisses ou son entrejambe – et l’alcool est rare en dehors des hôtels et des restaurants internationaux. Ceux qui visitent Dubaï pendant le Ramadan (le mois de jeûne islamique) sont invités à s’abstenir de manger ou de boire dans les lieux publics.

Malgré sa taille, Dubaï a acquis la réputation d’être l’un des endroits les plus sûrs du Moyen-Orient. Les Émirats arabes unis restent à l’écart des conflits politiques et religieux qui se déroulent dans d’autres régions du Moyen-Orient. Les femmes qui visitent Dubaï doivent également se sentir en sécurité et pouvoir se déplacer librement. Toutefois, les femmes sont souvent déconcertées par la tendance des Émiriens à les dévisager ; notez que ces regards sont probablement dus à la curiosité et non à la grossièreté.

Bien que la langue officielle soit l’arabe, l’histoire commerciale de Dubaï et son marché touristique en plein essor font que presque tout le monde parle anglais. Les voyageurs américains peuvent également se réjouir du fait que la plupart des principales cartes de crédit sont acceptées dans les magasins, les hôtels et les restaurants. Pour ceux qui paient en espèces, la monnaie officielle est le dirham émirati (AED), qui équivaut à environ 0,27 dollar. Vérifiez le taux de change en vigueur avant votre arrivée et ayez de l’argent liquide à portée de main pour visiter les souks (marchés) traditionnels de Dubaï.

Dubaï – quoi manger

La cuisine émiratie, la principale cuisine de Dubaï, se résume à une chose : les épices. Laissez tomber le sel et le poivre ; à Dubaï, toute la saveur dont vous aurez besoin est déjà saupoudrée dans le plat grâce à une grande variété d’assaisonnements, dont certains ne vous sont peut-être pas familiers (le za’atar se trouve-t-il dans votre armoire à épices ? Et la cardamome ?) Il y a tant de plats intéressants et exotiques à déguster à Dubaï que la meilleure façon de naviguer dans son riche paysage culinaire est de commencer par les bases.

Al machboos est le plat de base des Émiriens – pensez à ce que les haricots rouges et le riz sont à la Nouvelle-Orléans – et c’est un plat à ne pas manquer lors de votre visite des Émirats. Très apprécié à la maison et au restaurant, l’al machboos est un plat simple en apparence – la viande de votre choix est recouverte de riz – mais il est très savoureux, car il est assaisonné de cardamome, de clous de girofle, de cannelle, de citron séché et de raisins jaunes. Grâce à la situation de Dubaï sur la côte, le poisson est abondant et largement utilisé comme choix de viande dans les plats rustiques. Le M’hammar satisfera tous les amateurs de fruits de mer qui recherchent le goût de la péninsule arabique, préparé avec du poisson pêché localement et servi avec du riz jaune sucré, des oignons caramélisés et, bien sûr, une foule d’épices. Croyez-le ou non, le chameau est largement disponible dans tout Dubaï, mais il est généralement servi lors d’occasions spéciales et est souvent considéré comme un aliment consommé par les VIP.

Parmi les autres plats traditionnels, citons les chebab, des crêpes émiriennes infusées au safran et à la cardamome et garnies de yaourt et de sirop de dattes, le pain khameer, qui est farci de garnitures sucrées ou salées, et le kunafa, la version moyen-orientale d’un danois au fromage. Le café arabe est une expérience en soi, surtout pour ceux qui prennent souvent le leur avec seulement de la crème et du sucre. Ce café est composé de grains régionaux légèrement torréfiés mélangés à du safran et de la cardamome. Les ingrédients sont moulus, bouillis puis filtrés et servis dans de petites tasses. N’oubliez pas non plus de satisfaire votre envie de sucreries. Les Émiriens adorent leurs desserts. Le plus traditionnel est le luqaimat, une pâte à pain frite dans du ghee et servie avec du sirop de dattes local (pensez à des trous de beignets avec une touche moyen-orientale). Un autre plat classique est le balaleet, qui consiste en des nouilles vermicelles sucrées avec des raisins secs, du safran, de la cardamome et d’autres épices. Et si vous êtes de passage pendant le Ramadan, essayez l’Assidat al-Boubar, un pudding à la citrouille préparé avec de l’eau de rose qui est largement servi après la rupture du jeûne.

Une grande partie de ce qui a façonné le paysage alimentaire de Dubaï est le melting-pot de cultures (plus de 200 nationalités) qui partage la ville. Outre les établissements émiratis, vous trouverez des restaurants qui servent tout, des plats français classiques aux dim sum. Si vous voulez du flash, allez absolument dans l’un des restaurants du Burj Al Arab. Il y a aussi La Petite Maison, un restaurant français étoilé au Michelin qui se trouve près du Four Seasons. Pour les restaurants décontractés bien-aimés (et moins chers), rendez-vous à Al Samadi Sweets pour un dessert libanais et arabe, ou détendez-vous au Seven Sands, le restaurant en bord de mer de la Jumeirah Beach Residence. Pour plus d’informations sur les lieux de restauration, consultez le site de l’office du tourisme de Dubaï.

Se déplacer à Dubaï

La meilleure façon de se déplacer dans Dubaï est de prendre le taxi ou le métro. Bien que les prix soient généralement élevés à Dubaï, un taxi par-ci par-là ne vous ruinera pas. De plus, ils vous permettent de vous déplacer à votre propre rythme sans avoir à vous soucier de la circulation. Le système de métro de Dubaï transporte les passagers vers les principaux centres d’intérêt, notamment Burj Khalifa et l’aéroport international de Dubaï (DXB). L’aéroport se trouve à environ 16 km du centre-ville de Dubaï. Vous pouvez également louer une voiture à l’aéroport, mais soyez prévenu : conduire ici n’est pas pour les timides.

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